BLOG DA CHEF MINEIRIM

dicas

Castanha de Baru

11 de março de 2019

Vamos falar um pouco sobre a castanha de Baru, que originou o nosso famoso Antepasto de Castanha de Baru.

Baru tem sabor semelhante ao do amendoim, é nativa do cerrado brasileiro e pode ser encontrada no norte do Estado de São Paulo, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e no Triângulo Mineiro.
O que muitos não conhecem, são os benefícios que a castanha […]

Geleia de Morango

06 de março de 2019

Vamos falar sobre uma fruta muito querida por seus diversos benefícios, que é o morango! A seguir uma foto da nossa Geleia de Morango em produção com pedacinhos da fruta!
O morango é uma fruta vermelha, de origem Europeia, começou a ser cultivada no Brasil a partir de 1960, atualmente é mais cultivada nos Estados de São Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. […]

Ora-pro-nóbis: para que serve

19 de fevereiro de 2019

Olá pessoal, hoje vamos falar sobre essa hortaliça muito conhecida no Estado de Minas Gerais e por diversas pessoas em todo Brasil.
Ora-pro-nóbis é considerada uma PANC (planta alimentícia não convencional), de fácil plantio e que se adapta facilmente ao ambiente, apresentando folhas comestíveis durante as estações do ano inteiro, seu consumo é muito incentivado pelo governo brasileiro porque apresenta excelente quantidade de […]